餐厅领班
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更新：2024-06-25
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1.安排、检查开餐服务准备工作。 2.与厨师长沟通确保食品供应。 3.监督、协调员工工作状况，严格执行营运制度，确保服务质量, 4.开餐期间，主动与顾客进行沟通，及时解答顾客询问。 5.依照授权处理顾客投诉，并向上级汇报所有已解决或未解决的投诉事件。 6.收集顾客信息并及时向上级汇报。 7.按营运必做要求，严格执行卫生安全标准。 8.安排员工打扫规定区域及就餐区域。 9.随时检査就餐与公共区域卫生,确保整洁的就餐环境。 10.检查服务设施设备使用情况，杜绝安全隐患 11.为服务员分配工作任务，协调解决员工突发问题。 12.对下级进行业务培训并考核, 13.统计计算就餐人数，与客户核对营运收入。 盘点餐具。14.填写各类所需财务及营运报表，消耗品收发存、
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